Недомогание, тошнота, головная боль, организм словно выворачивает изнутри, — такими могут быть последствия сомнительного пирожка, пирожного, кусочка колбаски или салата с майонезом, пролежавших в жаркий день без холодильника. С пищевыми отравлениями сталкивались многие. Но не многие знают, как действовать в этом случае.
Мы постараемся рассказать о видах различных отравлений и первой помощи при них.
При попадании химических токсинов – сразу к врачу!
Итак, пищевое отравление — острое расстройство пищеварения, вызванное употреблением некачественных или токсичных продуктов и напитков. Например, пищевые токсикоинфекции (ПТИ) возникают из-за употребления пищи, зараженной патогенными микроорганизмами. Также спровоцировать ПТИ может несоблюдение санитарно-гигиенических норм.
Токсические (неинфекционные) отравления возникают при попадании в организм с пищей естественных или химических токсинов. Например, яда несъедобных грибов и растений, а также химикатов. Последний тип отравлений наиболее опасен. Не стоит бороться с ними самостоятельно. При подозрении на неинфекционный характер отравления следует сразу обратиться к врачу. Также, независимо от вида отравления, квалифицированная медицинская помощь необходима беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым.
Признаки проявляются очень быстро
Но обычно люди сталкиваются с токсикоинфекциями, которые можно вылечить дома. Далее речь пойдет о том, какие шаги предпринять, чтобы самостоятельно справиться с ПТИ. Течение пищевой токсикоинфекции зависит от возраста и общего состояния человека, а также вида патогенных бактерий. Но общая картина такова: навязчивая тошнота; многократная рвота; слабость, недомогание; измененный цвет лица; диарея; озноб; повышенная температура тела.
Для ПТИ характерен короткий период инкубации: первые признаки появляются через 2–6 часов после приема пищи и без лечения быстро прогрессируют.
В первую очередь – промывание желудка
При появлении первых симптомов нужно удалить из организма остатки токсичной пищи. Для этого промывают желудок. Приготовить слабый раствор перманганата калия (марганцовки) или пищевой соды (на 1,5–2 л воды комнатной температуры 1 ст. л. соды).
Выпить немного раствора и постараться вызвать рвоту, надавив двумя пальцами на корень языка. Повторить процедуру несколько раз, пока рвотные массы не станут чистыми.
Следующий шаг - прием сорбентов. Это препараты, помогающие выводить токсины из организма. Самым известным из них является активированный уголь. Он уменьшает всасывание в желудочно-кишечный тракт токсинов, солей тяжелых металлов, алкалоидов и других вредных веществ, а также способствует их выведению из организма.
Дозировка при отравлении: одна таблетка на каждые 10 кг массы тела. Иными словами, если человек весит 70 кг, то потребуется минимум семь таблеток. В тяжелых случаях дозировку следует увеличить.
При отравлении уголь лучше принимать в виде водной взвеси. Для этого надо растолочь таблетки и смешать со 100 мл кипяченой воды комнатной температуры. На вкус эта смесь довольно противная, зато эффективно борется с отравлением.
Также вместо обычного можно использовать белый уголь. Считается, что это избирательный, концентрированный сорбент. Он не просто выводит токсины, но и сохраняет питательные вещества. При этом дозировка уменьшается вдвое: для взрослого 2–4 таблетки, в зависимости от степени отравления.
Вместо угля можно применять другие сорбенты, благо в аптечной сети есть много достойных.
Рвота и диарея сильно обезвоживают организм — нужно восполнять потери жидкости и поддерживать водный баланс. Поэтому следующим условием выздоровления является обильное питне - не менее 2–3 л кипяченой воды в сутки. Воду рекомендуется подсаливать: на 1 л воды 1 ч. л. поваренной соли. Солевой раствор можно чередовать со сладким некрепким чаем. Также можно принимать специальные регидратационные средства, порошки и растворы, содержащие минеральные соли и глюкозу и предупреждающие обезвоживание.
Что касается приема других препаратов при токсикоинфекциях, есть несколько общих правил. В частности, когда прекратится активная рвота, можно применять препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника (есть проверенные аптечные препараты).
Если поднялась температура выше 37,5 градуса, ее необходимо сбить жаропонижающими. Не рекомендуется прием обезболивающих: они могут усложнить диагностику в случае осложнений.
Внимание! Противомикробные препараты (в основном это антибиотики) применяются в тяжелых случаях токсикоинфекции и назначаются исключительно врачом.
Режим и диета закрепят результат
При пищевой инфекции больной ощущает сильную слабость. Следует придерживаться постельного режима и первые сутки отказываться от еды (если нарушен аппетит и организм отторгает пищу).
На второй или третий день можно позволить себе кисель, сухари (без мака, изюма, ванили и каких-либо других добавок), а также жидкое картофельное пюре или геркулесовую кашу, приготовленные на воде.
По мере активного лечения симптомы отступают — улучшение должно наступить уже через несколько часов. Окончательно организм приходит в норму, как правило, в течение трех суток. Но еще несколько дней могут сохраняться боли в животе, слабость, метеоризм.
Если основные симптомы (диарея, рвота, температура) не уменьшаются и не проходят более шести часов с момента начала лечения, необходимо обратиться к врачу.
Подготовила
Любовь ПОЛЕВАЯ-САХАНДА.
