(Продолжение. Начало в № 2.)
КАК ПЕРЕЙТИ НА БЕССЛИЗИСТУЮ ДИЕТУ
Мой более 20-летний опыт доказал, что тщательно подобранная и прогрессивно изменяемая диета перехода - это самый лучший и правильный путь для каждого человека, который хочет перейти на бесслизистую диету, особенно для обычного едока, питающегося смешанной пищей. Пока неправильные продукты частично используются в питании, я называю такую диету малослизистой. Переход же означает медленное замещение болезнетворных продуктов исцеляющими.
САМАЯ ПЛОХАЯ И НЕЗДОРОВАЯ ПРИВЫЧКА
Это - щедрый завтрак. Утром вообще нельзя есть никакой густой пищи. Разрешается выпить напиток, к которому вы привыкли, но больше ничего. Если сначала это для вас сложно, можно выпить этот напиток еще несколько раз, но заметьте, что обед должен быть на пустой желудок. Если же хочется зимним утром более сытного теплого напитка, выпейте овощной навар. Для этого разные виды овощей (шпинат, лук, морковь, капусту и т.п.) надо варить продолжительное время, а выпить только навар. Благодаря лишь одному отказу от завтрака вы можете избавиться от многих легких заболеваний. Позднее, когда желудок больше очистится, на завтрак, если захочется, можно съесть маленькую тарелочку свежих фруктов согласно сезону. В день должно быть не более двух употреблений пищи, даже если вы съедите в два-три раза больше, чем обычно за один прием, но есть надо до ощущения сытости. По возможности, первое потребление пищи (обед) должно быть в 11-м часу утра, а второе (ужин) - не позднее 17-00 или 18-00. Следующим очень важным для здоровья правилом в переходной диете является простота пищи: не следует смешивать слишком много видов продуктов за один прием пищи. Кроме того, нельзя пить во время еды и сразу после нее. Подождите некоторое время. Также нужно избегать употребления супов одновременно с твердой пищей, поскольку, чем больше принимается жидкости, тем хуже процесс пищеварения. Любые жиры, в частности и обычное сливочное масло, нужно изъять из рациона. Однако если вы никак не можете обойтись без них, то лучше использовать арахисовое масло или любое другое, например ореховое. В зимние месяцы можно потреблять консервированные овощи. Идеальный и вместе с тем природный метод питания для человека - это один вид свежих фруктов (согласно сезону). Придерживаясь диеты перехода, вы быстро заметите, что лучше насыщаетесь лишь одним видом фруктов, чем употребляя разные виды смесей и приготовленную пищу. Конечно, это не будет наблюдаться, пока ваше тело не очистится полностью.
«КИШЕЧНАЯ МЕТЛА ЭРЕТА»
Причина того, почему врачи, обыватели и даже большинство натуропатов не верят во фруктовую и бесслизистую диету, проста. Тот, кто начинает без опыта и соответствующих рекомендаций придерживаться ее, неважно, то ли это больной, то ли здоровый человек, сразу теряет веру в нее. Как только начинается кризис, человеку кажется, что он становится серьезно болен. Такая реакция организма наблюдается потому, что большое количество растворенного мусора, отходов, слизи и других ядов попадает в кровообращение для дальнейшего удаления из организма. Это очень ухудшает самочувствие и вызывает непреодолимую тягу к нездоровой, неправильной пище, которая раньше была вашей любимой. Поэтому чрезвычайно важно, чтобы пища диеты исцеления и очищения покинула организм как можно скорее. Ведь, смешиваясь с отвязанными и растворенными ядами, она и обусловливает эти «неудобные» состояния, появление которых раньше в полной мере не понимали и не объясняли. Для ускорения выведения ее из тела нужно есть также слабительные продукты. Если же у вас нет регулярного ежедневного испражнения, то перед сном или после пробуждения ставьте клизму или употребляйте слабительное средство или то и другое делайте одновременно. Эффективным природным слабительным средством являются сушеные сливы, которые нужно есть перед другими фруктами. Очень хорошей помощью элиминации (удалению) во время переходной диеты, пока кишки не очистятся от старого липкого мусора и кишечник не заработает свободно и регулярно, является безопасная смесь трав, которую я разработал и усовершенствовал, это наиболее эффективная кишечная «метла» и регулятор перистальтики. Формула «Кишечной метлы Эрета». Составляющие даны в частях, чтобы была возможность приготовить необходимое количество. 6 частей - толченые листья сенны; 3 части - кора крушины; 1 часть - толченая шелуха семян псилия; ½ части - толченые семена псилия; 1/10 части - молотая кора корня сасафраса; ½ части - толченые семена аниса; 1/10 части - толченые листья буча; 1/8 части - молотый ирландский мох; 1/8 части - измельченный агар-агар; ½ части - толченые семена сладкого укропа. Примечание: все толченые компоненты должны быть такой консистенции, как чайная заварка, а молотые - как сахарная пудра. Тщательно смешайте первые 3 компонента, потом хорошо смешайте остальные 7 и добавьте к смеси из первых трех. Блендер - это идеальный миксер для того, чтобы приготовить такую травяную формулу. Обычно для взрослых достаточно выпить стакан воды с ½ ч. л. смеси или даже меньше. Доза может быть увеличена или уменьшена, учитывая вашу реакцию на нее. Также этой смесью можно заправлять салаты или заваривать ее как чай: ½ ч. л. на чашку кипящей воды, снять с огня и дать настояться 10-15 мин. Такой чай имеет замечательный аромат.
РЕКОМЕНДУЕМОЕ МЕНЮ НА 8 НЕДЕЛЬ
Первые две недели. Обед: тертую морковь или шинкованную капусту, или то и другое, взятое поровну, смешать с 2-3 ст. л. тушеных или консервированных овощей (зеленый горошек, стручковая фасоль, шпинат и т.п.). Добавьте к этому согласно сезону: огурцы, помидоры, зеленый лук, салат или другие зеленолистовые овощи, сельдерей и т.п., но лишь как приправу. Можно по вкусу сдобрить салат лимонным соком. Второе блюдо обеда должно состоять из одного печеного или тушеного овоща, например: цветной капусты, свеклы, пастернака, репы, тыквы и др. Если вы после употребленного блюда все еще не насытились, можете съесть небольшую печеную картофелину или один сухарик из хлеба с отрубями или белого хлеба. Ужин: смешайте поровну тушеные сухофрукты (яблоки, абрикосы, персики, сливы) с творогом или с небольшим количеством очень спелых бананов. Из этого всего сделайте пюре, подсластив по вкусу неочищенным (коричневым) сахаром или медом. Внимание! Сырые бананы рекомендуется употреблять тем людям, у которых желудок не очень забит кислотой и слизью. Вторые две недели. Обед: сначала съешьте печеное яблоко, или яблочное пюре, или другой тушеный сухофрукт. Потом через 10-15 минут сделайте комбинированный салат (рецепт описан в первом меню), заправьте его подсолнечным или ореховым маслом. Если вы хотите улучшить вкус салата, дайте ему настояться 10-15 мин. Употреблять его можно с несколькими кусочками подсушенного белого хлеба из непросеянной муки или хлеба с отрубями - но это в том случае, если вы все еще остались голодны. Ужин: печеный или тушеный овощ, как и в первом меню, и салат из нашинкованных овощей: капусты, огурцов, помидор, сырого сельдерея. Третьи две недели. Обед: летом он должен состоять из одного вида фруктов. Зимой - сладкие сухофрукты: сливы, изюм, финики. После них - сырые яблоки или апельсины. Сухофрукты можно жевать вместе с небольшим количеством орехов. А затем - снова свежие фрукты. Если после этого вы еще не ощутили насыщения, подождите 10-15 мин, а затем съешьте несколько листьев салата или другого овоща - сырого или приготовленного. Но совсем немного! Ужин: комбинированный салат, описанный в меню на первые две недели диеты, и один печеный овощ. Четвертые две недели. Обед: фрукты, как в предыдущем меню. Ужин: сначала съешьте сырые, печеные или тушеные фрукты, чуть позже – приготовленные (тушеные или печеные) овощи или еще лучше – салат из сырых овощей. Если вам так хочется мяса или другого вредного продукта, что не под силу этому противиться, ешьте в этот день лишь овощи, и никаких фруктов.
СОВЕТЫ НА ПЕРИОД ПЕРЕХОДА
Опыт научил меня, что лишь сырые сельдерей, салат, морковь и свекла хорошо сочетаются с фруктами. Вообще лучше никогда не использовать свыше трех видов продуктов в смеси. Всегда используйте один вид как основу. Для слабого, кислотного или «слизистого» желудка составьте себе меню из большого количества овощей и совсем малого количества фруктов. Для желудка в лучшем состоянии используйте больше фруктов и меньше овощей. Для слабого желудка: возьмите за основу 2/3 потертой или порезанной моркови (можно также сельдерей или свеклу, но морковь лучше), добавьте 1/3 мелко нарезанных спелых бананов, немного изюма или измельченного сушеного инжира. Никаких орехов или хлебных злаков. Никогда не смешивайте орехи с сочными фруктами! Для более сильного желудка: возьмите за основу 2/3 нарезанных или потертых яблок, 1/3 потертой моркови, или сельдерея, или свеклы. Чтобы усилить эффективность этой комбинации, добавьте также изюм, нарезанный сушеный инжир, мед или фруктовое желе. Кислота фруктов растворяет отходы и образовывает газы. Фруктовый сахар ферментируется в отходах и, перемешивая их, также образовывает газы. Оба способствуют элиминации, что может навредить, если они будут работать слишком интенсивно. Поэтому желательно чаще использовать сырые овощи как «метлу». В связи с этим сначала употребляйте тушеные фрукты или, в крайнем случае, 50/50, например: сырые тертые яблоки с кожурой и яблочное пюре, сдобрить медом. Устранители слизи. 1. Изюм, инжир или орехи нужно тщательно пережевывать со свежим зеленым луком. Чтобы результат был лучше, их не следует есть отдельно. 2. Тертый хрен смешать с медом (1:1 или по вкусу). После смешивания дать постоять, чтобы устранить острый вкус, - для этого и используется мед. Вместо хрена можно употреблять обычную редьку, лучше - черную.
УМЕРЕННО СЛИЗИСТЫЕ РЕЦЕПТЫ
Если немного крахмалистых продуктов употреблять после здоровой пищи, то такую диету можно назвать умеренно слизистой. Тем не менее крахмалистые продукты можно сделать менее вредными, в какой-то мере разрушив или нейтрализовав липкие свойства крахмала. Для этого, например, картофель нужно по возможности лучше пропечь. Если есть желание потреблять хлебные злаки, то их нужно сначала хорошо прожарить, вследствие чего они станут работать как кишечная метла, хоть злаки и имеют стимуляторы. Рис - большой слизеобразователь, поэтому из него делают замечательную пасту. Но его можно улучшить, если замочить на ночь в воде. Утром вы заметите, что вода станет очень липкой, слизистой и вонючей. Ее нужно слить, а рис прожарить или испечь. Хлеб. Смешать грубую муку из отрубей или цельную муку пшеницы со свежей тертой морковью 50 на 50. Домешать белой муки столько, чтобы держалось тесто. Добавить несколько тертых яблок и горстку тертых орехов и, по желанию, немного изюма. Выпекать на слабом огне. Нужно, чтобы хлеб очень хорошо пропекся. Есть его лучше всего после того, как он постоит 2-3 суток, или когда он хорошо поджарен или подсушен. Приправы. Заправлять пищу можно салатным или оливковым маслами с лимонным соком. Или ложку арахисового или орехового масла растворить в воде и добавить немного лимонного сока - это еще один простой рецепт. Можно добавить и хорошо порезанный зеленый лук. Соус из помидор или консервированный томатный сок, смешанный с приправами, также поможет наслаждаться диетой перехода. Майонез. На протяжении минимум 5 мин тщательно сбивать одно яйцо, к которому очень медленно - по несколько капель за раз - долить качественного салатного масла (470 мл). Потом добавить лимонный сок и перец по вкусу. Если хотите, чтобы майонез имел еще и томатный привкус, добавьте сок одного помидора. Французский соус. Взять 1 ч.л. лимонного сока, 4 ст. л. растительного масла и по ¼ ч. л. меда, соли и красного перца. Хорошо смешать ¼ ст. л. растительного масла с сухими компонентами и добавить лимонный сок. Пока соус густеет при перемешивании, добавить остаток масла и, по желанию, немного чеснока для аромата. Сербский овощной гуляш. Протомить с небольшим количеством воды или в оливковом (или другом) масле грубо нарезанную бело- или краснокочанную капусту и немного лука. Добавить немного нарезанного сладкого перца (если сезон) и в конце тушения - немного нарезанных помидор; соль и перец - по вкусу. Красная или белая капуста с луком, печеная или вареная в небольшом количестве растительного масла и томатного соуса, - очень аппетитное блюдо. Так же можно приготовить цветную капусту, морковь, брюссельскую капусту и т.п. Печь нужно настолько сухо, насколько это возможно (имеется в виду с использованием наименьшего количества масла) и этим иметь иногда безопасную замену жареным отбивным и шкваркам, которые вы прекратили есть.
СМЕСИ ВЫЗЫВАЮТ ПРОЖОРЛИВОСТЬ
Как вы заметили, все меню и рецепты, которые я даю, довольно коротки и имеют минимум составляющих частей. Так как смеси способствуют прожорливости, и если вы будете применять их, то никогда не вылечитесь полностью. Идеальное меню для человека, как уже отмечалось, - монодиета, состоящая из одного вида фруктов согласно сезону. В переходной диете я частично использую приготовленную пищу, где сначала преобладают овощи. Это помогает замедлить элиминацию. Так как жизненная исцеляющая эффективность свежих фруктов будет слишком агрессивной для большинства людей. Поэтому я использую тушеные и печеные фрукты в начале переходной диеты. Всегда, когда вы ощущаете себя нехорошо, причина этого в том, что в вашем кровообращении циркулирует очень много слизи. В таком случае замедлите элиминацию, вообще прекратив есть сырые и даже приготовленные фрукты, и на протяжении нескольких дней ешьте лишь приготовленные или сырые овощи. Исцеляющая система бесслизистой диеты - это не пропаганда. Это - клиническая терапия пищей, которую нужно хорошо изучить, с умом советовать и приспосабливать к состоянию своего организма. С помощью этой диеты болезнетворные продукты в конце концов выводятся из рациона, а новые - удаляют слизь, очищают и исцеляют тело. Переходя на бесслизистую диету, вы должны понять и ощутить, что начинаете абсолютно новую и замечательную жизнь, которая будет способствовать омоложению вашего тела.
Материал взят из научного диетического трактата «Система бесслизистой диеты». Арнольд Эрет».
(В следующем номере газеты будут опубликованы правила и рекомендации относительно голодания по системе Арнольда Эрета).
