Употребление в большом количестве жирной, сладкой пищи, мучных изделий провоцирует атеросклероз. А овощи и фрукты - не только профилактика, но и помощники в лечении этого недуга. Так, хорошим профилактическим и лечебным средством против склероза является тыква и блюда из нее. Можно воспользоваться таким «вкусным» рецептом. 500 г тыквы порезать кусочками и варить в 200 мл воды на протяжении 30 мин. Дать немного остыть и протереть через сито или взбить блендером, можно добавить по вкусу соль, сахар, мед, растительное масло, особенно полезным будет льняное. Приятной кислинки придаст сочетание с яблочным пюре. Блюдо вкусно употреблять с травяным чаем или в салатах, добавив по 100 г потертых сельдерея, моркови, топинамбура и 50 мл сока лимона.
Елена СВИТКО, натуропат, народная целительница.
