Выращиваем чайный гриб. Хотелось бы знать о его полезных свойствах. С уважением семья Коваленко. Сумская обл.
Письмо комментирует кандидат биологических наук Любовь ДУДЧЕНКО.
Чайный гриб, привезенный к нам из стран Востока, имеет много полезных свойств. Настой чайного гриба довольно богат по своему химическому составу, так как содержит органические кислоты (уксусная, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная и др.), аскорбиновую кислоту и тиамин, сахара, жирные кислоты, пурины из чайных листьев и т.п. Кроме того, настой чайного гриба имеет очень важные для жизнедеятельности организма ферменты. Народная медицина рекомендует настой чайного гриба при многих болезнях. В частности, его советуют употреблять людям, страдающим от проблем с пищеварительным трактом, например, болезней печени или желчного пузыря, хронического энтероколита, гастрита, гипотонии. Он эффективен при ангине, тонзиллите, гриппе, а также при инфицированных ранах. Настой чайного гриба укрепляет центральную нервную систему, регулирует давление (снижает у больных артериальной гипертензией и способствует повышению у гипотоников). Эффективен при запорах, восстанавливает природную микрофлору желудка после употребления антибиотиков или других химических препаратов. Употреблять настой чайного гриба можно каждый день не больше полулитра за один раз два-три раза в день через час после еды. Или каждый день по полстакана за час до еды 3—4 раза в день. Последнюю порцию напитка можно принять перед сном. Вообще человек может сам себе определить количество настоя, учитывая самочувствие и потребность собственного организма. Строгих предупреждений относительно употребления чайного гриба нет, тем не менее желательно после двух месяцев приема сделать месячный перерыв, во избежание раздражения желудка кислотами настоя.
