Мой муж болеет диабетом 2-го типа. Хотела бы получить на страницах газеты квалифицированный совет относительно питания и лечения народными методами этого недуга. С уважением Ольга Алексеевна. Києво-святошинский р-н Киевской обл.
Письмо комментирует врач, фитотерапевт Вячеслав ВАРНАВСКИЙ.
У здорового человека количество сахара в крови не превышает 160 мг и сахар не попадает в мочу. Основной частью системы, регулирующей уровень сахара в крови, является гормон инсулин. Когда уровень сахара повышается, поджелудочная железа выделяет инсулин, превращающий глюкозу в депонированный сахар (гликоген), а излишек сахара превращает в жир. Основная функция инсулина - снижение уровня сахара в крови и продвижение глюкозы в клетки. У больных диабетом недостаток инсулина приводит к тому, что глюкоза не поступает в клетки, накапливается в крови и выводится с мочой. Количество мочи увеличивается, появляется жажда, кожный зуд и т.п. При диабете 2-го типа лечение осуществляется в основном жаропонижающими средствами и диетой. При диабетическом приступе больному нужно срочно дать выпить сладкого чая, съесть несколько конфет. Если состояние не улучшается, нужно повторить прием перечисленных продуктов и добавить хлеб. Вообще, в рационе диабетика должно быть большое количество пищевой клетчатки (до 40 г). Она замедляет всасывание углеводов из пищеварительного тракта, тем самым предотвращая увеличение уровня сахара после еды. Соль следует свести в рационе к минимуму или изъять совсем. Нужно обеспечить достаточное снабжение организма витаминами. Для разгрузки поджелудочной железы советую устраивать специальные дни, например, яблочный - за день съедать свыше 1,5 кг яблок, или мясной - отваренная говядина (0,5 кг) и отваренная капуста (0,5 кг). Или овсяный день - каша из овсяной крупы (300 г), творожно-кефирный день - творог (250 г) и кефир (0,5 л). Для зрения следует употреблять много моркови, содержащей калий и каротин. Как заменитель сахара используют сорбит, который производится из растительного сырья (но не более 30 г в сутки, во избежание послабления желудка). Также используют ксилит, который производят из кукурузы и шелухи хлопчатника. Относительно использования сахаропонижающих лекарственных растений, то советую их употреблять и людям с нарушениями углеводного обмена. Растительные вещества создают щелочную среду, при этом глюкоза превращается во фруктозу, для усвоения которой инсулин не нужен. Кроме того, частично восстанавливаются клетки поджелудочной железы, продуцирующие инсулин. Предлагаю несколько эффективных растительных препаратов, обладающих сахаропонижающим действием. - Козлятник. 5 ст. л. сухой травы залить 1 л кипятка, настоять 2 часа. Пить по 0,5 стакана 4 раза в день до еды. - Одуванчик. 1 ч.л. измельченного корня одуванчика залить стаканом кипятка, настоять 30 мин, процедить. Пить по четверти стакана 4 раза в день. Из молоденькой листвы одуванчика весной и летом можно готовить салаты. - Топинамбур (земляная груша). На 1 л воды взять 2 сырых корнеплода или 2 ст. л. сухих. Сырые варят 15 мин, а сухие - 45 мин. Пить теплым. - Сбор: взять по 50 г козлятника, листьев черники, створок фасоли, корня одуванчика. 3 ст. л. смеси залить 0,5 л кипятка. Настоять 2 часа. Принимать по 1 стакану 4 раза в день.
