Острые катаральные заболевания верхних дыхательных путей и значительное снижение иммунной защиты организма в зимний период также можно упредить с помощью пищевых растений-целителей. Для профилактики простудных заболеваний приготовьте такой чесночно-лимонный настой. Измельчить 6 крупных зубков чеснока и половину лимона с кожурой, залить 0,5 л холодной кипяченой воды, настоять 2 часа при комнатной температуре. Принимать утром натощак взрослым по 1 ст. л., детям – по 1 ч. л. Готовый настой хранят в холодильнике и принимают всей семьей с октября по апрель.
Если простуда все-таки одолела, то при первых ее признаках можно использовать грог противогриппозный (по рекомендации французского врача Ж. Вальнэ). На один стакан кипятка взять 2-3 пряных гвоздички, щепотку корицы и прокипятить 2-3 мин на малом огне при закрытой крышке. Отставить и добавить половину порезанного с кожурой лимона. Настоять 15-20 мин, добавить 1 ст. л. меда и размешать. Пить напиток теплым, можно сразу 1 стакан или разделить на несколько приемов.
При бронхите выдавить сок 1-3 лимонов, добавить немного кипяченой воды и пить медленно глотками через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль. Или взять черную редьку, очистить от кожицы, порезать кружочками, залить 0,25 л воды, столько же уксуса (лучше яблочного или винного), добавить 2-3 ст. л. меда, прокипятить на малом огне 10 мин. Половину объема выпить горячим натощак, а остальное подогреть и выпить перед сном. Смешать свежие соки моркови, сельдерея и красной свеклы в соотношении 2:1:1, разбавить холодной кипяченой водой. Пить медленно, маленькими глотками. Помогает при бронхите хрен обыкновенный. Перекрутить на мясорубке 150 г помытого корня хрена. Выжать в эту кашицу сок 2 лимонов, хорошо перемешать и поставить в холодильник. Принимать утром натощак взрослым по 1 ч. л., детям (с 5-летнего возраста) - по 0,5 ч. л. Эту же смесь можно использовать при приступе кашля. Бразильский способ лечения бронхита для капризных детей: через сито протереть 2 спелых банана, опустить кашицу в горячую (можно подслащенную) воду, размешать до образования однородной смеси. Пьют горячим 7-8 раз в день. Земские врачи лечили бронхит отваром из свежих яблок. Яблоки мелко порезать, сложить в кастрюлю, добавить немного воды ( чтобы покрыла содержимое) и протушить 10 мин на малом огне. Употреблять в теплом виде по 2-3 ст. л. 8-10 раз в день. Еще один «яблочный» рецепт: к кашице из сырого яблока добавить мелко порезанный репчатый лук и мед (1:1:2). Все хорошо перемешать. Принимать по 1 ст. л. не менее 6-7 раз в день. При бронхите и кашле помогает свежеприготовленный сок чеснока. Принимать по 1 ч. л. 1-2 раза в день в промежутках между приемами пищи. Мягкое и хорошее лечение бронхита – инжир с молоком: 8-10 плодов инжира залить 2 стаканами кипящего молока на 1 час. Настой пить теплым на протяжении дня. Разбухший инжир съесть на протяжении дня в теплом виде. Еще одно, «морковно-молочное» средство от кашля. Три столовых ложки морковной кашицы залить 1 стаканом горячего молока. Настоять 10 мин. Принимать теплым по трети стакана несколько раз в день. Бронхит и кашель можно лечить смесью из измельченного репчатого лука (500 г), меда (500 г) и сахара (400 г). Смесь кипятить в 1 л воды на слабом огне 3 часа. После охлаждения профильтровать, принимать по 1 ст. л. 6-7 раз в день. Сильный кашель хорошо лечится свежим соком моркови или соком черной редьки пополам с медом. Принимать по 1 ст. л. 7-8 раз в день. Или можно срезать верхушку черной редьки, сделать в корнеплоде отверстие и положить в него сахар или мед. Через некоторое время лунка заполнится соком, который принимают по 1 ч. л. каждый час. При кашле эффективен сок ягод калины: на 1 стакан сока добавить 100 мл коньяка и 50 г меда, тщательно перемешать. Принимать по 1-2 ч. л. каждые 1-2 часа. При повышении температуры при бронхите и других респираторных заболеваниях корнеплод черной редьки очистить от кожицы, порезать дольками, залить 0,25 л воды и 0,25 л уксуса (лучше яблочного или винного), добавить 2-3 ст. л. меда. Варить на малом огне 10 мин. Принимать горячим натощак, а остальное разогреть и выпить перед сном.
При хроническом насморке приготовьте такую смесь: 6 ст. л. измельченного хрена и 1 ст. л. залить 0,5 л винного или яблочного уксуса, закрыть крышкой, настоять 10 дней. Открывать емкость и несколько раз в день по 3 мин нюхать смесь, а также три раза в день ваткой, смоченной в этой жидкости, в течение нескольких секунд мазать нос снаружи и внутри. Соком хрена, разведенным водой в соотношении 1:15, полоскать горло несколько раз в день.
При гриппе необходимо пить отвар овса: залить 2 л води 0,5 кг семян овса. Кипятить 30 мин на слабом огне. За день выпить не меньше 400 мл отвара. Кроме того, заедать отвар чесноком и в течение дня выпить 0,5 л кислого молока.
При простуде и гриппе с температурой и кашлем полезно на грудную клетку ставить луковый компресс. Смешать кашицу большой луковицы с крупной солью, эту смесь нанести на грудь. Компресс держать: детям - 20 мин, взрослым – до 1 часа.
При ангине и боли в горле - полоскать горло соком красной свеклы. К одному стакану кашицы из корнеплода свеклы добавить 1 ст. л. яблочного уксуса. Дать настояться 20-30 мин, отжать сок, которым полоскать горло несколько раз в день, а также принимать внутрь по 1-2 ст. л. два-три раза в день. Для полоскания горла при ангине также эффективен морковный сок с добавлением яблочного уксуса. При насморке эффективно закапывать свежий сок моркови и свеклы в каждую ноздрю по 1 капле многократно на протяжении дня. С этой целью можно закапывать в нос смесь из кашицы лука (0,5 средней головки) и чеснока (0,5 головки) и 50 мл растительного масла, прокипяченного на водяной бане. Настоять 2 часа, отжать и полученной жидкостью несколько раз в день капать по 1 капле в каждую ноздрю. Эта смесь эффективна также при гайморите. Снять чувство слабости и усталости после гриппа помогут ячменные ванны: 1 кг семян прокипятить в 2-3 л воды в течение 1 часа. Процедить, отвар вылить в ванну, процедуру принимать 20 мин.
Любовь ДУДЧЕНКО, кандидат биологических наук.
