Почему многим больным рекомендуют в свой рацион вводить кроличье мясо? Также читала, что из кроличьего меха женщины в Норильске делали себе белье. Возможно, оно имеет лечебные свойства? С уважением Елена. г. Киев.
Письмо комментирует директор клуба «Здоров-е» врач, фитотерапевт Борис СКАЧКО.
Кроличье мясо содержит мало соединительной ткани, его белки легко усваиваются. Кроме того, крольчатина, принадлежащая к мягким видам мяса, содержит мало жиров (в отличие от свинины или баранины), и люди с ишемической болезнью сердца, пожилые, с атеросклерозом могут без опасения употреблять это мясо. Поэтому не случайно его называют диетическим. Оно также очень подходит для питания детей, у которых еще не полностью развита пищеварительная система, так как переваривание крольчатины не требует больших усилий организма.
