МУДРИНЫ ХИРУРГА ИВАНА ЧОНКИ В ПОМОЩЬ ВРАЧУ И ПАЦИЕНТУ

Поделиться:
МУДРИНЫ ХИРУРГА ИВАНА ЧОНКИ В ПОМОЩЬ ВРАЧУ И ПАЦИЕНТУ

«Коли я приїжджаю у Карпати». Так называется книга хирурга, доцента кафедры хирургии № 1 Тернопольского медуниверситета Ивана Чонки, выпущенная не так давно одним из тернопольских издательств. Советовала бы ее прочитать всем — и медикам, и пациентам. В ней вы найдете интересные истории из жизни гордых и трудолюбивых людей — жителей Закарпатья, много в повести автобиографических моментов. Есть там и советы для пациентов о том, что делать, чтобы не болеть. А молодым коллегам автор дает установку устами львовского старого врача: «Если хочешь иметь успех во врачебной работе, к больному мало хорошо относиться, — его нужно любить как родного». До глубины души волнуют отношения в семье родителей Ивана Чонки, традиции рода, отношение к старшим. Самобытно и умело описывает он свой первый хирургический опыт, когда изучал анатомию на заколотом кабанчике и делал вместе с отцом операцию гусю с поломанным крылом. Мастерски описаны в книге и пейзажи живописных Карпат, так и хочется погрузиться с головой в воды залива реки Зубы или прогуляться горными долинами горы Пачуйский, или же напиться, как утверждает автор, самой вкусной в мире минеральной воды «Буркут». До слез трогает рассказ о бабушке Ивана Чонки — «Біблія від баби Маріки», которая не была мольфаркой, но предсказала ему написание диссертации, определенные успехи в хирургии, которой он тогда грезил, но не мог поверить, что так произойдет. Все, что предсказывала баба Марика, непременно сбывалось, так как она выполняла все заповеди Божьи, а в воскресенье не разводила огонь, не готовила еду, а только молилась. И как-то сама пришла к мудрым истинам, которые и изложил автор в своей книге. «Когда я умру, — говорила баба Марика, — ты будешь меня чувствовать, я всегда буду возле тебя». Я долго не мог постичь, как это может так произойти, — пишет Иван Чонка. — И когда рядом с моим домом начали строить греко-католицкую церковь Божьей Матери неустанной помощи Марии, понял, о чем она говорила». Сегодня он часто посещает этот храм и чувствует, как витает там дух бабы Марики, ее невидимая энергия поддерживает, помогает в тяжелые времена. Так вот, приглашаю и вас попутешествовать страницами интересной и поучительной книги хирурга, писателя и поэта.

ТОКАН

Токан по-краснянски — это блюдо, приготовленное на воде из мелайной (кукурузной) муки. Это — гуцульский «хлеб». Я вспоминаю свое детство... Больше всего запомнилось воскресенье. В этот день традиционно отец варит токан (мамалыґу). Мама насеяла островерхую горку кукурузной муки. Отец двумя пригоршнями снимает полгорки муки и бросает ее в воду, закипающую в кастрюле. Потом подсыпает еще. Кукурузный остров плавает в море кипятка, обвариваясь по краям на протяжении пяти-десяти минут (если этого не придерживаться, токан будет сырым). Со временем отец разламывает гору токаняником (деревянной мешалкой) на несколько частей, которые снова обвариваются в кипятке. После этого начинается процесс вымешивания. Отец мастерски орудует токаняником, долго и тщательно вымешивает токан до однородной массы. Периодически оставляет токан на шпоре (плите). При этом из него то тут, то там вырываются гейзеры горячего пара. Вымешивание должно быть продолжительным для того, чтобы токан легко отделился от кастрюли. После вымешивания кастрюля с токаном остается на краю шпоры. Мать ставит на стол широкую тарелку, отец мастерски переворачивает кастрюлю и в тарелку падает токан в виде торта. Ложкой по кругу отец формирует отдельные фрагменты. После этого кусочки токана можно бросать в молоко или добавлять в расплавленную брынзу в горячем смальце. Если в доме есть брынза, процесс приготовления токана продолжается. В ту же кастрюлю ложится слой токана и слой брынзы. После неоднократной такой процедуры выходит токан в виде слоеного торта. Токан покрывается шкварками, накрывается крышкой и кастрюля относится на шпор. Через полчаса сочный токан готов к употреблению. Это токан с брынзой. А еще есть токан на воде, со смальцем, творогом, картофелем. Современный токан, которого в моем детстве не было, — с манкой. Сейчас очень много рекламированных препаратов — сорбентов, которые якобы фантастически очищают организм от шлаков. Наши предки подсознательно употребляли природный сорбент в виде токана. Следует заметить, что лекарства-сорбенты употребляются не постоянно, токан потреблялся нашими дедами и прадедами ежедневно. Доступно, безвредно, бесплатно и эффективно. Никиту Хрущева надо уважать только за то, что он своей кукурузной акцией мог очистить от шлаков целый Советский Союз, а это миллионы людей. При иридодиагностике у людей первое, что бросается в глаза, — это зашлакованность организма...

ЗАПИСКИ ХИРУРГА, ХРИСТИАНИА И ГРАЖДАНИНА

Мне часто говорят, что я человек с сильным характером (выдерживаю посты, обливаюсь холодной водой). Клянусь, я сам по себе очень слабый человек. Силу я получаю, когда молюсь и придерживаюсь поста, думаю о Боге, обращаюсь к Богу, когда я с Богом. Тогда я сильный характером. Новорожденного нужно называть только именем святого великомученика, которого чтит церковь. Только тогда ребенок будет здоров и будет иметь судьбу. Хочешь вылечиться от любой болезни — надо придерживаться поста в пятницу, который за здоровье. И обязательно выздоровеешь, но будешь здоровым до того времени, пока будешь придерживаться поста. Когда каждое утро расчесываю волосы гуцульской деревянной массажной щеткой, кроме массажа, улучшения микроциркуляции кожи, а, следовательно, и укрепления корней волос (это предостерегает от выпадения волос), у меня — еще и хорошая начесанная прическа. Двойная польза. Яйцо — гормоны природные, бесплатные, не вредные, очень полезные и безопасные. Но не дай Бог — инкубаторское. Ныряние для легких — лучшее лекарство (это эндогенный кислород, дыхание на клеточном уровне). Голову нужно поливать, как цветы, — каждый день, тогда будут красивые волосы и не будешь лысым. Ничто так не лечит суставы и особенно позвоночник, как турник. Но не дай Бог — штанга, гири. Если ты выписался из больницы и думаешь, что все позади, — глубоко ошибаешься. Оздоровление только начинается природными средствами и молитвами. Я буду счастлив, когда смогу отказаться от самого страшного яда — сахара, и смогу пить чай только с медом. Если тебе тяжело принимать на тело холодную воду, подумай о распятом Иисусе Христе — и согреешься. Простейшее лечение любой болезни — ноги в миску с холодной водой на одну минуту утром и вечером. Это первый шаг к закаливанию. Я — домашний «санитар»: доедаю после всех черный черствый хлеб. И теперь его никто не выбрасывает как раньше. Домашние думают, я скупой. А я таким образом оздоровляюсь черствым хлебом, хотя не очень вкусным, но полезным. Этим улучшаю процессы пищеварения и не толстею. Ученые доказали, что в волосах в 1000 раз больше токсинов, чем в организме. Чаще обливай волосы водой и очистишь свой организм. Как вылечить запой? Косить или копать весь день, или ездить на велосипеде. Наиболее понятная теория возникновения рака сегодня — иммунная. К сожалению, никто не корректирует природно иммунодефицит — закаливанием, пищей, травами, и потому много рака у людей. Кто хочет покончить жизнь самоубийством, приходите ко мне в больницу. Я покажу больных, изо всех сил цепляющихся за жизнь. И желание умереть пропадет. Если бы Хрущев приучил украинцев есть кукурузу, он оздоровил бы нацию от многих пищеварительных болезней (кукуруза — замечательный сорбент). Ежедневная жизнь на высоких каблуках — это геноцид против женщин. Геноцид — это ранний остеохондроз, плоскостопие, варикоз, искривление пальцев. Геморрой — это проблема не так хирургическая, как личной гигиены. Это нежелание украинцев подмываться холодной водой. От облысения меня спас простой карпатский деревянный массажный гребешок, а со временем и контрастный душ (мне все говорили, что я буду лысым). Жаль, что я потерял много времени и поздно начал эти процедуры. Ни в коем случае нельзя изменять веры. Неси крест, который возложили на тебя родители. Так как иначе ты оторвешься от родового корня и тебя будет бросать во все стороны, как былинку в поле. Сдерживание и невыход энергии — это болезнь. Надо выкричаться (только не на людей) и забыть обо всем. И не будешь иметь «интеллигентной» болезни. Психологи говорят: «Для того чтобы поднять настроение и трудоспособность, надо утром посмотреть в зеркало, понравиться себе и сказать: «Я очень красив». Капельница — это скальпель в руках терапевта. Не года старят человека. Человек сам себя старит, когда считает себя солиднее, авторитетнее всех. Удивительно видеть, когда люди покупают за две гривны десятиграммовый пакетик порошка от простуды с нарисованным лимоном. Ведь рядом в гастрономе можно купить за эти же деньги два больших лимона. Мое лекарство — это пища и воздух, солнце, травы и вода. Это бесплатное лекарство. Это безопасное и эффективное лекарство. Понос — это не только расстройство, но и капитальная чистка организма. Холодная вода не охлаждает. Через двадцать минут после обливания холодной водой в теле возникает приток крови (реактивная гиперемия). Вот она и лечит. В больницу я захожу, как в храм Божий, помолившись и перекрестившись.

Лариса ЛУКАЩУК.

 

подписка