Казак Мамай — герой украинского фольклора, несокрушимый народный защитник своего края и извечной свободы. Традиционно на рисунках он играет, поет или сидит в глубокой задумчивости. В зубах у него трубка. У него бутылка и рюмка. А пьет казак Мамай не обычные, а особые напитки. Подаем реконструкции некоторых напитков, восстановленных на основе элементов народной памяти многих поколений и авторовых предположительных и научных знаний фитоэтнологии.
Настой подмаренника настоящего
Это многолетнее травянистое растение. Стебли восходящие, тонкие, ребристые, 20—80 см высотой. Листья темно-зеленые, заостренные, узколинейные, сверху голые, снизу устелены сероватыми ворсинками. Цветки мелкие, лимонно-желтые, собраны в продолговатые кисти. Цветет подмаренник в июне-июле. Очень популярное в народе растение. Сушат в просторных теплых помещениях.
С лечебной целью собирают растение во время цветения. В нем обнаружены гликозиды, дубильные вещества, летучее масло, сапонины, аскорбиновую кислоту и т.д. Подмаренник обладает мочегонным, кровоостанавливающим, противовоспалительным, седативным и обезболивающим действием. Препараты подмаренника настоящего применяют для лечения воспалительных болезней пищеварительного тракта, поносов, болезней мочеполовой системы, эпилепсии, истерии, конвульсий у детей, вегетоневрозов, гепатохолециститов, экзем, псориаза, атеросклероза и сахарного диабета.
Приготовление настоя: 2 ст. л. измельченного сырья заливают 400 мл кипятка, настаивают час. Принимают по 100 мл три-четыре раза в день за полчаса до еды.
Мята полевая
Многолетнее травянистое растение. Стебель восходящий или прямостоячий, разветвленный, голый или опушенный. Листья супротивные, простые или удлиненно-эллиптические, волосистые, пильчатые. На верхушке — острые, короткочерешковые, верхние — сидячие. Цветки розово-беловатые, в плотных раздвинутых кольцах. Распространена почти по всей Украине. Для медицинского применения собирают листья и стебли мяты полевой в начале цветения. Сушат в просторных теплых помещениях, хорошо проветриваемых.
В растении обнаружено летучее масло, в составе которого есть ментол, глюкозу, каротин и др.
Препараты мяты полевой применяют как имеющие спазмолитическое, антисептическое, успокаивающее, противосудорожное, мочегонное, потогонное и противорвотное действие. Средства на основе мяты перечной широко применяют в народной медицине для лечения сердечных недугов, печени, поджелудочной железы, после стрессовых состояний, для улучшения сна, в случае радикулоневритов, воспалительных процессов верхних дыхательных путей, удушья. Препараты мяты помогают при холе- и нефролитиазах, чахотке, простатитах, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, обменных полиартритах и т.п.
Приготовление настоя: 1 ст. л. измельченного сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 20 мин. Принимают по 100 мл трижды в день за полчаса до еды.
Спиртовую настойку готовят из расчета 1:5, настаивают 30 суток. Принимают по 30—40 капель на ложке воды за полчаса до еды.
Приготовление масляного раствора: 200 г измельченных листьев мяты полевой размешивают с 1 л подсолнечного масла, настаивают 15 суток. Применяют как наружное средство для лечения невритов, плекситов, радикулитов, ожогов.
Евгений ТОВСТУХА,
фитотерапевт,
кандидат медицинских наук.
