Имеет то, чего нет в других жирах
Польза сала определяется уникальным сочетанием ценных составляющих. Прежде всего, арахидоновой полиненасыщенной кислотой, которой нет в растительных маслах. В сале также есть линоленовая, пальмитиновая, линолевая, олеиновая жирные кислоты, витамины A, Е, D и каротин. Все эти вещества благотворно влияют на всю сердечно-сосудистую систему и особенно на печень. Структура жирных кислот, содержащихся в сале, максимально подходит человеку: она такая же, как и в оливковом масле.
Конечно, все эти свойства распространяются лишь на свежее сало, которое не содержит токсических продуктов, в отличие от жареного. Свиное сало помогает выводить из организма токсические, радиоактивные и канцерогенные вещества. Это натуральный, не обработанный химией продукт.
Противоинфарктная «сказочная» смесь
Желчь нужна человеку для расщепления жиров, а сало имеет выраженный и длительный желчегонный эффект. Чеснок обладает мощными противопаразитарным, противовирусным и противораковым, а также желчегонным свойствами.
И самое главное - сочетание чеснока и сала очищает даже коронарные сосуды сердца.
Это доказанный факт: в небольших количествах свежее сало и чеснок работают как противоинфарктное лекарство. Восстанавливается интима (внутренняя оболочка сосудов), исчезают атеросклеротические бляшки. Происходит омоложение всего организма.
И еще один парадокс этой «сказочной» смеси: в небольших дозах сало с чесноком является прекрасным средством для похудения. Клин клином вышибают - запускается механизм растворения жиров.
В сале много арахидоновой кислоты, а она является основой в обмене холестерина.
Из холестерина синтезируются наши гормоны, а это значит - бодрость и долголетие, профилактика болезненного климакса и импотенции.
И в сале, и в чесноке много селена. Он необходим для восстановление силы людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, а также истощенных болезнью.
Готовим «лекарство»
Понадобится свежее сало - 500 г, чеснок – полстакана (100-120 г), корень петрушки – 200 г. Перекрутить все вместе через мясорубку два раза. Перемешать хорошенько и хранить в холодильнике.
Принимать по чайной ложке с черным хлебом утром натощак. Медленно пережевать и лечь подремать на правый бок на 20-30 минут. Желчь, скопившаяся за ночь, спокойно уйдет и простимулирует толстую кишку, нормализуя стул.
После туалета – «радостная» зарядка под легкую музыку, а уж потом заслуженный завтрак.
В сложных случаях, когда есть желчнокаменная болезнь или желчь отходит с трудом, - рекомендую принимать смесь два раза в день: утром и на ночь, за полчаса до сна. Перед приемом можно выпить мятный чай или но-шпу, чтоб снять спазм желчных протоков.
Наружно сало облегчает лечение при потертостях, фурункулах, артритах, артрозах, ожогах, отморожениях, мастите, экземе и ранах. Помогает избавиться от пяточной шпоры и зубной боли.
Владимир БОЛСУН,
врач-невропатолог.
