Знаю, что семена из тыквы полезны для человека, а также известно его противогельминтное действие. А распространяется ли это на кабачковые семена?
С уважением Вадим.
г. Киев.
Письмо комментирует врач, фитотерапевт, диетолог Борис СКАЧКО.
Вообще, во всех видах семян заложен комплекс белков и жиров, которые должны обеспечивать развитие и рост растения на первых порах. В кабачковых семенах, так же, как и в семенах тыквы, содержатся белки, жирные кислоты, полезные для организма человека. Однако как антигельминтное средство семена кабачка не подходят, так как не имеют в своем составе необходимых для этого веществ.
Для здоровья полезнее есть не жареные, а подсушенные семена. Единственное, что мелкие семена кабачка неудобно щелкать, и в оздоровительных целях их можно смолоть на блендере или кофемолке и получить некий шрот. Добавив сметану, пряности и т.п., можно съедать по 1 ч. л.—1 ст. л. такой смеси несколько раз в день.
