У меня в саду растет несколько больших деревьев облепихи, с которых надеюсь в этом году собрать хороший урожай. Хотел бы не только перекрутить ягоды с сахаром, но и приготовить какой-то полезный напиток. Посоветуйте, как это сделать. С уважением Сергей ЗАДОРОЖНЫЙ. Киевская обл.
Письмо комментирует врач, фитотерапевт, академик Украинской международной академии оригинальных идей Евгений ТОВСТУХА.
В мякоти плодов облепихи крушиновидной содержится душистое масло, сахары, яблочная и цитринова кислоты, дубильное и пектиновое вещества, витамины С, В1, В6, фолиевая кислота, инозит. Для облепихового напитка собирают дозрелые плоды растения, лучше после первых заморозков. Рецептура напитка: облепиховый сок (3 л), настой душицы обыкновенной (3 л), мед ранневесенний (500 г), спирт 96 градусов (до 10 л).
Свежие плоды моют, перебирают, выжимают сок, отстаивают 4 часа, фильтруют.
200 г высушенной травы душицы обыкновенной заливают 3 л кипятка, настаивают 4 часа, фильтруют и доводят до объема 3 л.
Напиток используют при воспалительных заболеваниях дыхательных путей, в лечении и профилактике атеросклероза, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях печени и поджелудочной железы, для связывания и выведения радионуклидов, как косметическое средство для отбеливания кожи лица, лечения экзем, нейродермитов, при ожогах и обморожениях. Употребляют напиток по 1-3 ст. л. за 30 мин до еды 3-4 раза в сутки. Напитком протирают кожу лица и шеи 3-4 раза в неделю перед сном на протяжении 1-2 месяцев.
