Серед різноманітних достоїнств часнику й цибулі вчені виявили ще одне: вони допомагають зберегти здоров’я суглобів. Цю інформацію варто взяти до уваги жінкам середнього й старшого віку, які часто страждають від стегнового отстеоартриту. Чинники розвитку хвороби - спадковість, ожиріння, травма, надмірне навантаження на суглоби. Британські дослідники виявили, що в жінок, раціон яких був багатий часником і цибулею, прояви остеоартриту в кульшовому суглобі були менш виражені. Вивчення компонентів часнику й цибулі в лабораторних умовах показало, що наявна в них сполука діаліловий дисульфід знижує кількість ензимів, які травмують хрящі.
