Щоб поліпшити фізичне та емоційне здоров’я, зовсім не обов’язково напихати себе жменями аспірину й антидепресантів. Заглянувши у свій холодильник, ви знайдете там багато корисних продуктів, здатних упоратися з багатьма недугами ліпше за будь-які ліки. Адже цілющі властивості їжі були відомі ще в давнину і сам Гіппократ вважав її найліпшими ліками.
Безсоння. Хороший засіб від безсоння — склянка теплого молока на ніч. У його складі є амінокислоти, які допомагають розслабитися.
Стрес. Стрес можна зняти, випивши склянку того ж самого молока. Крім того, варто збільшити в раціоні частку зернового хліба й макаронних виробів: ці продукти містять складні вуглеводи, які підвищують рівень серотоніну, що своєю чергою сприяє поліпшенню душевного стану.
Відчуття тривоги. Звільнитися від незрозумілої тривоги дуже просто — достатньо з’їсти якийсь хрумкий фрукт або овоч (наприклад, яблуко чи моркву). Психологи довели, що це відволікає від негативних думок і допомагає заспокоїтися.
Депресія. Справжній порятунок ви знайдете в білкових продуктах. Чудовим джерелом енергії для організму стануть м’ясо курчати й риба: окрім протеїну, вони містять залізо й безліч вітамінів. А ось кавою зловживати не варто: хоча кофеїн і усуває психічне напруження, але, на жаль, його дія триває всього кілька годин.
Передменструальний синдром. Якщо перед місячними вам хочеться то плакати, то сміятися, також зверніть увагу на вуглеводи. Вони «стежать» за рівнем цукру в крові, а отже, й за вашим настроєм.
Менструальний біль. Для нормальної діяльності репродуктивних органів потрібен марганець, на який багаті морепродукти й зеленина. Тільки не думайте, що пучок петрушки моментально усуне всі неприємні симптоми. Просто готуйте страви з цими продуктами протягом місяця, тоді спазми перестануть вам докучати. А щоб уникнути здуття живота під час критичних днів, пийте більше води й обмежте споживання солі.
Набряки. Набряки іноді бувають зумовлені браком вітаміну В6, магнію та лінолевої кислоти. На всі ці речовини багате насіння соняшнику. А магнію найбільше в пророщеній пшениці.
Запори. Свіжі фініки, чорнослив, буряки, капуста, чорний хліб завдяки клітковині, яка входить до їхнього складу, стимулюють роботу кишечнику. Крім того, у фініках багато калію, кальцію, магнію, заліза, міді й марганцю, що благотворно впливають на травлення. Також бажано пити якомога більше води (не менш як 1,5—2 л на добу).
Головний біль. Нерідко причиною головного болю є напівфабрикати з великою кількістю солі й консервантів. Перегляньте своє меню — намагайтеся споживати якомога більше натуральних продуктів.
Неуважність. Якщо вам складно зосередитися, причиною тому може бути надто жирна їжа. Зробіть акцент на продуктах, багатих на вітаміни групи B (мюслі, рис, пісне м’ясо, риба, птиця). Вони зарядять вас енергією на цілий день і змусять мозок працювати на повну силу.
Масне волосся. Причиною може бути погана засвоюваність жирів в організмі і низька інтенсивність обміну речовин. Слід відмовитися від смажених страв і ввести до свого раціону коричневий рис та вівсяні пластівці, які поліпшать метаболізм і завдяки клітковині сприятимуть виведенню продуктів розпаду.
Суха шкіра. Сухість шкіри зазвичай свідчить про дефіцит «здорових» жирів в організмі. Лляна олія і насіння соняшнику — чудове джерело жирних кислот омега-3, які затримують воду в шкірі.
Підготувала Алла ГРІШИЛО.
