ПРАВИЛА ХАРЧУВАННЯ
У раціон харчування хворих на цукровий діабет потрібно обов’язково вводити велику кількість харчової клітковини (до 40 г). Вона сповільнює всмоктування вуглеводів із травного тракту, запобігаючи збільшенню цукру після їди. Сіль потрібно обмежити до мінімуму або вилучити. Слід забезпечити добову потребу організму у вітамінах. З метою розвантаження підшлункової залози рекомендую проводити розвантажувальні дні. Яблучний день — більш як 1,5 кг яблук. М’ясний день — відварена яловичина (0,5 кг), капуста відварена (0,5 кг). Вівсяний день — каша з вівсяних крупів (300 г). Сирно-кефірний день — сир (250 г) і кефір (0,5 л). Поліпшує зір хворих морква, що містить багато каротину й калію.У харчуванні діабетиків мають бути капуста, огірки, бобові (особливо квасоля), буряки, редька, цибуля, часник, шпинат, петрушка, салат, несолодкі яблука й груші, цитрусові (особливо грейпфрути), ягоди ожини, калини, горобини, чорниці й брусниці, волоські горіхи, злакові, зерновий хліб, нежирні кисломолочні продукти. Фрукти, овочі та ягоди бажано вживати сирими або після мінімальної теплової обробки. Навіть каші краще не варити, а готувати з крупів, залитих окропом і витриманих до розбухання. До речі, як самостійний цілющий препарат можна використовувати 2 ст. л. подрібнених на млинку для кави гречаних крупів на склянку нежирного кефіру. Приймати вранці й увечері за 40 хв до їди.
РЕЦЕПТИ ДЛЯ ШВИДКОГО ЗНИЖЕННЯ РІВНЯ ЦУКРУ
Для зниження рівня цукру широко застосовують і звичайну ріпчасту цибулю. Столову ложку цибулевого соку приймають двічі на день до їди. Із цибулі можна приготувати настій. Для цього цибулину середньої величини дрібно ріжуть і заливають склянкою перевареної води кімнатної температури. Витримують не менш як 2 години, п’ють по третині склянки тричі на день за півгодини до їди. За таким же принципом готують настій із зелених пір’їн часнику, які попередньо треба подрібнити, а краще — розтерти. Якщо дратує запах, цибулину можна спекти в духовці (не в мікрохвильовці). Печену цибулину з’їдають один раз на день уранці або ввечері, за півгодини до їди. Крім того, з цибулі готують настоянку на горілці (1:10). Настоянку приймають розведеною у воді двічі на день по 1 ч. л. Існує простий народний метод, який нормалізує цукор за 4—5 днів. Потрібно взяти одне сире куряче яйце, збити й змішати із соком одного лимона. Випити суміш уранці натще. Після цього не їсти й не пити протягом години.
СПЕЦІЇ ПРОТИ ДІАБЕТУ
Дуже хочеться звернути вашу увагу на спеції, які стали цілком доступними останнім часом. Виявлено прямий зв’язок між вмістом фенолу в спеціях та їх здатністю запобігати запаленню за діабету. Якщо рівень цукру в крові високий, в організмі запускається процес приєднання цукру до молекул білка. Речовини, які утворюються в результаті, активізують імунні реакції, що призводить до запалення і ураження тканин. Крім високого вмісту антиоксидантів, спеції мають властивість запобігати утворенню речовин, що ушкоджують тканини у хворих на діабет. Одним із кращих прикладів біологічної активності компонентів спецій є кориця. Екстракт кориці може знижувати вміст цукру в крові після їди. У складі таких спецій, як гвоздика й кориця, міститься 30 і 18% фенолу від їх сухої ваги відповідно. Оскільки пряності та спеції містять мало калорій і відносно недорогі, вони допомагають легко додати антиоксиданти й протизапальні засоби в раціон. Спеції містять різні типи фенолів, які неоднаково впливають на організм. Тож різноманіття спецій у їжі може принести максимальну користь. Крім цього, зниження рівня цукру в крові зменшує ризик серцево-судинних ускладнень, пов’язаних з діабетом. Рекомендую готувати їжу не із сіллю, яка не має антиоксидантних властивостей та сприяє підвищенню тиску, а з різноманітними спеціями. Коли ви додаєте спеції та пряності в їжу, ви одержуєте додаткові вигоди, крім смаку. Особливо хочу звернути увагу на таку диво-спецію, як куркума. Вона дуже потрібна для оздоровлення печінки, лікування ожиріння й діабету. Її використовують разом із соком алое, змішавши 3 ч. л. соку алое з невеликою кількістю куркуми. Приймати суміш треба двічі на день. Найліпшого ефекту можна досягти, якщо поєднати прийом цієї суміші з дієтою. Потрібно мати на увазі, що сік алое повинен бути натуральним, без якихось добавок або консервантів. Найдоцільніше брати його з рослини алое. З метою оздоровлення печінки куркуму можна застосовувати у вигляді чаю (до або після їди) або приправи до їжі. Суміш рівних частин куркуми й барбарису добре очищує й зміцнює печінку, запобігає застійним явищам. Ефективна куркума й за лікування ожиріння. Застосовують все той же склад — сік алое з куркумою. Під час лікування діабету, крім інших засобів, куркуму застосовують по 2 г двічі на день із двома ложками соку алое. Цей склад особливо ефективний на початкових стадіях діабету.
ФІЗИЧНІ ВПРАВИ ПІДТРИМАЮТЬ ОРГАНІЗМ
Хочу нагадати, що захворювання пов’язане з недостатньою дією власного інсуліну і супроводжується, як правило, відкладенням жиру в ділянці живота, високим рівнем ліпідів у крові й зниженою фізичною активністю. Тому кращий спосіб підтримати свій організм у гарній формі — фізичні вправи. При цьому поліпшується дія власного інсуліну, внаслідок чого рівень глюкози в крові стає стабільнішим. Оберіть оптимальне для вас фізичне навантаження. Фізичні вправи повинні давати достатнє, але не надмірне навантаження на серцево-судинну систему. Можна займатися швидкою ходьбою, бігом підтюпцем, плаванням та їздою на велосипеді з помірною швидкістю. Інтенсивність фізичного навантаження має бути помірною й поступово збільшуватися. Людям похилого віку вправи допоможуть відновити погіршене за роки фізичної пасивності здоров’я та якоюсь мірою відновити витривалість і м’язову силу. Комплекс вправ повинен бути ретельно підібраний відповідно до віку. Людям старечого віку найчастіше достатньо тільки невеликого збільшення м’язового навантаження. У будь-якому разі не робіть вправи за високого рівня глюкози (більш як 15 ммоль/л) або за наявності кетонів у сечі. За цукрового діабету дуже часто буває порушення кровообігу в ногах. Прогулюючись, хворі на цукровий діабет стикаються зі значними труднощами, змушені зупинятися кожні 300 —400 метрів. У цих хворих таке явище типове, і лікарі як допоміжний метод лікування для стимуляції кровообігу рекомендують робити спеціальні фізичні вправи для ніг. Тільки варто попередити про те, що наведені далі фізичні вправи не можна виконувати, якщо вже розвинулася суха гангрена або в стані спокою постійно відчувається біль у литкових м’язах. Хворим на цукровий діабет потрібно взяти за правило щодня 15 хв присвятити фізичним вправам для ніг. Ці фізичні вправи виконують сидячи на стільці, кожну — по 10 разів. - Підібгати пальці ніг, потім розпрямити. - Підняти пальці ніг, п’яти від підлоги не відривати. Робити колові рухи носками ніг. - Поперемінно відривати від підлоги то носки, то п’яти. Підняти п’яти, спертися на носки. Робити колові рухи п’ятами. - Підняти ногу паралельно до підлоги, носок відтягнути, зігнути ногу в коліні, поставити ступню на підлогу. Повторити іншою ногою. - Підняти ногу, потягнути носок на себе (як варіант: робити стопою колові рухи). Опустити ногу на підлогу, обпершись на п’яту. Повторити іншою ногою. - Підняти, випрямивши коліна, обидві ноги. Згинати й розгинати стопу в гомілковостопному суглобі. - Пальцями обох ніг зім’яти одну сторінку газети, що лежить на підлозі, потім розгладити її та розірвати (ногами) на шматки. Вправа корисна й тим людям, у кого плоскостопість. Вихідне положення цих фізичних вправ — стоячи, спираючись руками на спинку стільця. - Виконати перекочування з носка на п’яту. - Піднятися на носки, повільно опустити п’яти на підлогу. - Підошвою лівої ноги розтирати вигин стопи і нижню третину гомілки правої ноги. При цьому підошва прагне обхопити гомілку. Те саме повторити з іншою ногою. Фізичні вправи в положенні лежачи на підлозі. - Лягти на спину, ноги підняти догори, якнайбільше випрямивши в колінах. Можна руками підтримувати ноги під коліньми. Робити стопами колові рухи зі швидкістю один оберт за дві секунди. Виконувати приблизно дві хвилини (якщо втомитеся, то відразу ж припиніть). - Сісти глибше на диван або стілець, побути в такому положенні, звісивши ноги, кілька хвилин. Повторити вправу. Трохи походити по кімнаті босоніж.
ПРОФІЛАКТИКА ДІАБЕТУ
Нарешті про профілактику захворювання. Рекомендую починати із соку вівса. Корисний насамперед свіжий сік молодих пагонів вівса. П’ють його по півсклянки тричі на день за 30 хв до їди. Курс — 2 тижні. Потім приймають зерна вівса. 1/2 склянки вівса заварити 3 склянками окропу, поставити на водяну баню на 15 хв. Приймати по 1/2 склянки відвару тричі на день за 30 хв до їди. Курс — 30 днів. Після цього переходять до, мабуть, найкращого методу профілактики цукрового діабету – регулярного використання гречаних крупів. Їх потрібно промити, просушити й розмолоти на млинку для кави до стану борошна. Увечері 1 ст. л. варто залити склянкою кефіру або кисляку. Уранці з’їсти замість сніданку. Цей метод знижує рівень цукру в крові, очищує судини й справляє легку проносну дію. Застосовувати курсами по 20 днів, потім 10 днів перерва. Раджу періодично приймати також тертий хрін з кислим молоком. Узяти хрін і кисляк у співвідношенні 1:10 і приймати по 1 ст. л. тричі на день до їди. І на закінчення, про новий підхід у лікуванні діабету. Останнім часом людський організм зазнав еволюційних біологічних змін, а саме — надбав мікротромбози. Підшлункова залоза, як і інші важливі органи, почала піддаватися потужним атакам з боку циркулюючих патологічних комплексів, що спричинюють тромботичні інфаркти. При цьому відбувається закупорювання великої кількості капілярів залози. Нажитий цукровий діабет — наслідок атеросклерозу. Сам цукор (глюкоза) не може бути чинником, що ушкоджує. Цукор виконує захисну функцію. Встановлено також, що, незважаючи на інсулінотерапію, наслідки діабету все одно виникають. Тому дуже важливе значення для хворих на цукровий діабет має запобігання виникненню ангіопатії, нефропатії, кардіопатії. Основою його лікування є використання лікарських препаратів для формування імунних комплексів і знищення мікротромбів капілярних мереж. Також обов’язкове використання елеутерококу, ехінацеї та інших рослин, що мають властивість зміцнювати імунітет організму. Усього потрібно пройти не менш як два курси за рік. І пам’ятайте, що невиліковних хвороб немає!
