Прямая линия с врачом, диетологом и фитотерапевтом Борисом Скачко превратилась в этакуюю «резиновую»: вместо двух отведенных часов Борис Глебович консультировал наших читателей четыре. Некоторые из советов Бориса Скачко мы предлагаем вашему вниманию, надеемся, что многие найдут здесь ответы и на свои вопросы.
Валентина (г. Киев):
У меня в желчном пузыре камни до 2 см.
Б.С.: Хочу вас успокоить, что камни размером около 2 см можно проносить много лет (кстати, 30% людей живут с ними). Такие камни безопасны, так как они при своих размерах не выйдут из желчного пузыря. Более опасно, когда камешки меньше — они могут двигаться, выходить и застревать в шейке пузыря, вызывая не только боли, закупорку желчного пузыря, но и сердечную аритмию.
С вашими же камнями нужно просто соблюдать режим частого дробного употребления пищи, то есть, делать легкие перекусы через 1-2 часа.
Иван (г. Шостка):
У меня два полипа на почках. А еще развилась аденома предстательной железы, возможно, потому, что уже три года не имею женщины.
Б.С.: Причины — разные, в частности, плохо работает печень и система пищеварения. При полипах лучше обратиться к хирургу-урологу. Полипы лучше удалить, если есть такая возможность, ибо они могут быть как доброкачественными, так и злокачественными. Если удалять не получается, тогда позаботьтесь, чтобы в вашем рационе было достаточное количество клетчатки, не менее 50 процентов пищи — растительного происхождения и, к тому же, термически обработанной.
Что касается аденомы, то, действительно, одним из факторов нормальной работы предстательной железы являются женские гормоны. Но важную роль играет и то, каково питание, здоровы ли печень и почки, которые очищают кровь.
Софья (Винницкая обл.): Недавно сын переболел вирусным гепатитом (Боткина). Иногда жалуется на боль в печени. Что Вы посоветуете из фитопрепаратов и в качестве питания после этой болезни?
Б.С.: Лекарственные растительные препараты назначают при всех формах гепатитов. Благодаря действующим веществам этих препаратов, усиливаются обменные процессы в печени, уменьшаются воспалительная реакция и разрушение клеток, ускоряется восстановление печени и ее функций. Например, такие фитосборы: плоды шиповника коричного (измельченные), плоды расторопши пятнистой, корень шлемника байкальского — по 30 г, корень горечавки желтой — 10 г. Столовую ложку смеси заливают 400 мл воды, выдерживают на водяной бане 20 мин и добавляют 1 ст. л. такой смеси: трава астрагала шерстистоцветкового — 40 г, трава и корень цикория дикого — 30 г, трава шалфея, цветы бессмертника — 20 г. Выдерживают на кипящей водяной бане еще 10 мин, настаивают 45 мин, процеживают. Принимают по 50-70 мл 4-6 раз в день за 20 мин до еды и перед сном. Курс —10-14 дней.
Рацион больного должен включать блюда из овса, овсяных хлопьев или овсяной муки (150-200 г в день), тыкву, особенно запеченную с медом, пророщенную пшеницу, печеную свеклу, салаты из моркови, белокочанной и морской капусты, лука, петрушки, заправленные растительным маслом.
Также должны быть блюда из нежирного отварного мяса, рыбы, нежирный творог, который лучше употреблять с морсом или соком из клюквы.
Полезно ввести в меню вашего сына спирулину — сине-зеленые водоросли, которые содержат жирные и аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы. Принимают по 1,5-3 г в сутки (в виде гранул в аптеках) за 30 мин до еды в течение 20 дней.
Организм человека после гепатита очень ослаблен и подвержен различным вредным факторам еще три месяца после болезни. Поэтому важно соблюдать личную гигиену, не переутомляться, не допускать нарушений диеты, питаться теплой пищей, малыми порциями и не реже 5-ти раз в день.
Василий (г. Черновцы): урчит в животе. Какова причина? Может, надо поголодать?
Б.С .: Рекомендую вам сделать копрограмму — анализ кала на наличие дисбактериоза. Если в желудке все в норме, то вы, как говорится, поели бы и забыли — живот в этом случае не урчит недовольно. А так, очевидно, кто-то «питается» за ваш счет, какие-то паразиты там живут, а вам отдают токсины, что и приводит к нарушению пищеварения. И голодать вам совсем не нужно, ведь вы и так недоедаете, так как ваши подселенцы в кишечнике питаются за вас.
Могут быть гельминты, какие-нибудь бактерии — одним словом, копрограмма покажет, какую пищу надо менять или каких «гостей» изгонять. Еще можно сделать колоноскопию, чтобы убедиться, что нет полипов и т. п.
Яков (г. Золотоноша): Как действует употребление с интервалом в 10 мин 2-х стаканов теплой воды с лимонным соком (треть стакана) и 1 ч.л. меда на печень, если у меня там киста и гемангиома?
Б.С .: Это полезный напиток. Что касается кисты и гемангиомы, то на них это никак не скажется. А вот почкам он поможет очищать кровь. Если киста и гемангиома вас не беспокоят, то просто надо вести здоровый образ жизни, стараться не травмировать органы брюшной полости и т.п.
Также вам стоит принимать по 1 ч. л. тыквенного масла (из тыквенных семечек) несколько раз в день до еды или во время еды.
Дмитрий (г. Первомайск): Доктор, что вы посоветуете при моем диагнозе «холецистит» и «застой желчи»?
Б.С.: Помимо соблюдения режима регулярного и частого дробного питания, воспользуйтесь следующими растительными сборами. На желчный пузырь, секрецию и выделение желчи хорошо влияют кукурузные рыльца. Можно приготовить такой отвар: 10 г рылец залить 200 мл воды и выдержать на водяной бане 30 мин. Настоять 10 мин, процедить и отжать. Пить по 50-70 мл три раза в день до еды.
Или приготовить настойку на 70% спирте в соотношении 1: 1. Принимать по 40 капель 3-4 раза в день во время еды.
Улучшает отток желчи и положительно влияет на работу печени такой сбор: лист подорожника большого — 50 г, трава льнянки обыкновенной, корень солодки голой, кукурузные рыльца — по 20 г, трава золототысячника обыкновенного — 10 г. Столовую ложку смеси залить 300 мл воды, выдержать на водяной бане 15 мин. Настоять 45 мин, процедить. Принимают по 100 мл три раза в день за 20 мин до еды.
Мария (г. Добровеличковка): Как употреблять грецкие орехи и рыбий жир, если бывают проблемы с поджелудочной железой?
Б.С.: Орехи лучше есть в середине дня. Утром — мясо, рыбу, птицу, а уже за час до обеда и через час после — ешьте орехи, как раз к вечеру они переварятся. Суточной нормой считают 3-5 орехов в день. Но чтобы не спровоцировать приступов поджелудочной железы, это количество следует разбить на два приема.
Что до рыбьего жира, то этот продукт, учитывая периодические проблемы с поджелудочной железой, советую употреблять осторожно. Лучше — во время еды, но при этом общее количество жиров за один раз не должно превышать 1-1,5 ч. л. Конечно, в жареную пищу, к жирным блюдам не стоит добавлять еще и рыбий жир.
Кстати, из жиров хорошо влияет на поджелудочную железу, на сосуды сырое сало. Если его небольшой кусочек (как спичечный коробок), да с хлебом, с луком — то он выгонит еще и «плохой» холестерин из организма.
Ольга (г. Чернигов): Мне 54 года. С возрастом уменьшилась выработка ферментов поджелудочной железы. Как правильно питаться, какой должна быть профилактика?
Б.С.: Советую вам употреблять в пищу пряности, в частности перец, они стимулируют работу пищеварительной системы, в том числе поджелудочной железы, тонкого кишечника.
И стоит помнить, что поджелудочная железа не любит сырой пищи: ни яблок, ни груш, ни салатов из капусты, моркови. Для нормальной ее работы овощи и фрукты должны быть термически обработанными (тушеными, пареными, вареными, печеными).
Кроме того, чтобы знать, каких ферментов не хватает вашей поджелудочной железе, рекомендую сделать копрограмму. Это анализ кала, который сдают не позднее 2 часов после опорожнения и который поможет понять, каких ферментов недостает (не производит железа) для переваривания того или иного продукта. Перед процедурой нужно два-три дня поесть красное и белое мясо, овощной суп или овощное рагу, молочные каши (рис, гречка), бутерброды — хлеб, масло, сыр.
Степан (г. Умань): Посоветуйте, пожалуйста, каким должно быть питание при обострении язвы двенадцатиперстной кишки. Перед этим употреблял нестероидные противовоспалительные препараты. Не может ли язва перерасти в рак?
Б.С.: Обострение язвы может быть вызвано также и употреблением нестероидных противовоспалительных препаратов. По поводу рака, то язва двенадцатиперстной кишки практически никогда не приводит к новообразованию. А вот в питании ваш оптимальный вариант — это 1-й стол, термически обработанная, перемеленная, протертая пища, не холодная и не горячая. Чтобы ее можно было просто глотать. Полезно добавлять в блюда витамин А, перемеленные семечки, масло шиповника или облепихи, которые ускоряют заживление ран, и язв в частности. Некоторое время просто соблюдайте диету, а затем, через 2-3 недели, надо сделать гастроскопию, чтобы убедиться, зажила ли язва.
Станислава (Киевская обл.): Время от времени из-за запоров я употребляю раствор сорбита ...
Б.С.: Ни в коем случае я вам не рекомендую этого делать! Сорбит, помимо желчегонного эффекта, еще и значительно разрушает всю пищеварительную систему. Происходит выброс желчи, поджелудочная железа реагирует на это негативно, как и весь пищеварительный тракт. Чтобы избежать запоров, запомните: прежде всего, употребляйте вкусную пищу, ведь вкусовые и ароматические свойства блюд стимулируют выделение желудочного сока, что способствует нормальному пищеварению.
Утром натощак принимайте 1 ч. л. тыквенного масла или льняного, или настой льняного семени. Для этого 2 ч. л. семян льна залить стаканом кипятка, закрыть крышкой и периодически взбалтывать. Через 15-20 мин выпить. Можно вечером заварить семена льна в термосе и настой выпить утром натощак.
При запорах полезны чернослив, морковь, вареная свекла, свежий кефир, отруби и т.п. Хорошо действуют вареные сливы: 2 ст. л. измельченных слив смешивают с 2 ст. л. отрубей. Съедают смесь не ранее чем за 30 мин до еды натощак, а также днем, запивая водой.
А сорбит или синтетические препараты от запоров употреблять не советую, они «сажают» печень.
Валентина (Киевская обл.): У меня часто бывает в горле белый налет, как слизь, а также постоянное ощущение горечи.
Б.С.: Советую вам обследовать органы желчевыводящей системы, потому что такие признаки часто бывают при дискинезии желчных путей.
Елена (г. Ужгород): Мне скоро 80 лет, последний год беспокоит зуд половых органов. Анализы на грибки и инфекции нормальные.
Б.С.: Такое бывает из-за физиологические изменения в самих половых органах, в частности, с возрастом у женщин прекращается выработка некоторых элементов микрофлоры половых органов. Это может вызвать и зуд, и ощущение сухости и т.п. Попробуйте спринцеваться или просто делать гигиенические процедуры сывороткой (желательно домашней, не магазинной) или раствором яблочного уксуса.
