Лето – расцвет природы, время цветения большинства лекарственных растений, которые в этот период под силой солнца и дождей накапливают максимальное количество биологически активных веществ. Так что правильно собранные и заготовленные в это время травы – эффективные помощники в устранении различных заболеваний. Украинские поля одарены огромным множеством чрезвычайно мощных растений. Некоторые из них мы знаем, однако не догадываемся о целебных свойствах других, а они – настоящие спасители.
Как правильно заготавливать травы, какие из них спасут от болезней почек и мочевыводящих путей, а также заболеваний желчного пузыря и печени – специально с читателями газеты «Здоровье и долголетие» делится травник Андрей Николаевич – продолжатель династии травников Северьяна Боровика.
Правила заготовки и применения лекарственных трав
- Андрей Николаевич, как лучше заготавливать целебные травы, чтобы они не потеряли свои свойства, чтобы максимально сохранить их биологически активные вещества?
- На лето, прежде всего на июль, приходится наибольшее количество лекарственных растений, которые мы, травники, заготавливаем для приготовления целебных фитосборов. Это очень насыщенное для нас время. Нужно успевать собрать растения между июльскими грозами и суметь правильно высушить. Каждое растение должно быть заготовлено в соответствующей стадии вегетации, обычно для летних растений это трава в начале цветения (стебель с цветками и листьями без нижней грубой части). Такие цветущие растения нужно собирать с утра, как сойдет роса. Это особенно важно для душистых растений, содержащих большое количество эфирных масел, концентрация которых максимальна в утренние часы.
Сушка трав – один из самых распространенных способов их хранения. Правильно проведенная сушка позволяет сохранить биологически активные вещества в травах и обеспечивает более длительный срок хранения. Для сушки нужно выбирать сухие, теплые дни. Растения следует сушить на воздухе, в тени или в специальных сушилках при температуре не более 40-50 С. После сушки травы хранят в хорошо закрытых контейнерах, защищенных от света и влажности.
Большинство растений сохраняют все свои свойства после высушивания, хотя есть исключения, например, в свежих листьях крапивы содержится значительное количество витамина К1, который во время сушки разрушается, поэтому если для кого-то важно гемостатическое свойство крапивы, нужно использовать свежий сок растения.
Когда становится выбор, что же делать с растениями дальше и как их превратить в средства для улучшения здоровья, учтите, что большинство действующих веществ в растениях водорастворимы. Именно поэтому из сухого сырья чаще всего изготавливают водные вытяжки (настой, отвар, навар), но бывают исключения, когда из растений делают масляные экстракты или спиртовые настойки (эта форма более целесообразна, если растение сильнодействующее или же имеет некоторые ядовитые вещества).
Срок годности сухого сырья зависит от его вида. Для коры и корней – до 5 лет, листьев и цветов – 1-2 года, масляных настоек – до 1 года, спиртовые настойки могут храниться на протяжении многих лет. Но эффективнее всего использовать сырье первого года хранения.
Коренья заготавливаем осенью, кору – весной, травы и листья – летом
- Есть ли правила, в какой сезон лучше заготавливать кору, а когда наземную и подземную часть растений?
- Лучшим временем для заготовки цветов является начало их цветения, когда растение содержит наибольшее количество активных веществ. Собирайте цветы и листья утром, когда они еще не потеряли свежести и не подверглись воздействию солнца. Важно выбирать здоровые, незагрязненные растения и собирать их в сухую погоду. Листья деревьев заготавливают молодыми, когда они почти достигли своего обычного размера. Листья травянистых растений обычно собирают во время их цветения. У некоторых растений можно и после цветения, например, у вахты трехлистной.
- Корни, корневища и другие подземные части растений рекомендуется собирать осенью, когда растения готовятся к периоду зимнего покоя и накапливают в корнях много полезных веществ. У некоторых многолетних растений корни можно заготавливать и ранней весной.
Кору обычно рекомендуется собирать весной, когда растения находятся в периоде начала активного сокодвижения и содержат наибольшее количество активных веществ.
Собирайте растения с вниманием к их природным средам, оберегайте редкие виды и не наносите вреда экосистеме. Заготавливайте только те части растений, которые вы действительно планируете использовать, оставляя достаточное количество для дальнейшего роста и размножения растительного мира.
Спорыш, хвощ, ромашка и ежевика – «целители» мочевыделительных путей
- Какие из распространенных, доступных летом трав следует заготовить в июле-августе для оздоровления почек и мочевыводящих путей? Каковы их свойства?
- Спорыш обыкновенный. Траву срезают ножом, раскладывают в тени тонким слоем и сушат. Применяют при хронических заболеваниях мочевыводящих путей, ослаблении фильтрационной функции почечных клубочков и появлении в моче большого количества минеральных солей, особенно солей щавелевой кислоты, при заболеваниях, связанных с задержкой в организме токсичных продуктов обмена. В качестве вспомогательного средства настой травы спорыша применяют на начальных стадиях почечнокаменной болезни, в послеоперационном периоде после удаления мочевых камней.
Настой спорыша препятствует образованию мочевых камней, повышает диурез, выводит с мочой избыток ионов натрия и хлора, увеличивая фильтрацию в клубочках почек и уменьшая обратную резорбцию в почечных канальцах. 2 ст. л. сырья залить 0,5л кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 50 мл три раза в день перед едой. Курс – 3 недели.
Противопоказания: беременность, повышенная свертываемость крови и тромбофлебит, острое воспаление мочевого пузыря и почек, наличие в желчном пузыре и мочевыводящих путях камней, запоры.
Хвощ полевой заготавливают в июле-августе. Будьте внимательны, не перепутайте его с другими видами хвоща, они ядовиты! Сушат траву в тени на воздухе, расстелив тонким (5-7 см) слоем на бумаге или ткани.
Применяют как мочегонное средство при заболеваниях мочевыводящих путей (пиелит, цистит, уретрит). Хороший терапевтический эффект получают при мочекаменной болезни, при кровотечениях из мочевыводящих путей, обусловленных механическими факторами (песок, камни).
2 ст. л. травы положить в эмалированную посуду, залить 200 мл кипятка, закрыть крышкой и настаивать на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 мин, процедить. Объем настоя довести кипяченой водой до 200 мл. Перед приемом настой взболтать. Принимать теплым 3-4 раза в сутки через 1 час после еды, взрослым и детям от 14 лет – по четверти стакана. Продолжительность курса определяет врач индивидуально.
Противопоказания: гиперчувствительность к биологически активным веществам препарата, нефрит, нефроз, нефрозонефрит.
Ромашка лекарственная. Собирают соцветия руками или специальными гребнями у самого основания или так, чтобы остатки цветоносов были не длиннее 3 см. Заготавливают в сухую погоду в течение периода цветения растения. В тот же день сушат, рассыпая тонким (2-3 см) слоем на чистой подстилке в хорошо проветриваемом помещении или под навесом на открытом воздухе и периодически перемешивая.
Применение ромашки эффективно при заболеваниях мочевыводящих путей, сопровождающихся спазмами. В сочетании с другими лекарственными растениями ромашку используют при хроническом воспалении мочевыводящих путей, особенно почечных клубочков и мочевого пузыря.
Для приготовления настоя 2 ч. л. цветков залить 1 стаканом кипятка и настоять в термосе 3 часа. Принимать как чай по четверти стакана 4 раза в день в течение 2 недель.
Противопоказания: аллергические реакции, повышенная кислотность желудка.
Ежевика сизая. Листья собирают полностью развитыми в течение всего лета, срезают или обрывают так, чтобы остаток общего черенка не превышал 2-3 см, сушат под навесом на открытом воздухе. В народе хорошо известны ее вяжущие, противовоспалительные, бактерицидные, потогонные и мочегонные свойства, способность снижать у больных сахарным диабетом количество сахара в крови.
Для приготовления отвара 1 ст. л. листья ежевики залить 1 стаканом воды, кипятить 1 мин, настоять 30 мин, процедить перед употреблением. Принимать отвар горячим, можно с медом или молоком, по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.
Противопоказания. Может вызывать аллергию, при передозировке – расстройство желудка, тошноту, рвоту, отек слизистых.
Из этих растений можно как делать мононавар, как указано в рекомендациях выше, так и приготовить целебную смесь, действующую всесторонне при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Смешать по 50 г измельченных листьев ежевики, цветков ромашки, хвоща полевого, спорыша. 2 ст. л. залить 500 мл кипятка. Настоять 1 час, процедить. Выпить теплым в течение дня в 3-4 приема. Один курс – 2 месяца. Таких курсов можно провести несколько, сделав между ними перерыв не менее чем на 2 недели.
Целебная смесь трав для восстановления работы печени, разжижения желчи.
- Какие летние травы спасут в течение года при заболеваниях желчного пузыря и печени?
- Рекомендую летом заготовить некоторые растения, из которых можно приготовить целебный сбор, оздоравливающий как желчный пузырь, так и печень. Кратко расскажу о силе каждой из трав, входящей в эту смесь.
Гречка посевная (сушат цветки вместе с верхними листьями) содержит до 2,5% рутина (витамина Р), мощного антиоксиданта. Настой травы способствует снижению воспалительных процессов в желчевыводящих путях, предотвращая образование камней в желчных протоках. Также помогает защищать печеночные клетки от повреждений, оберегая от окисления и свободных радикалов.
Коровяк высокий (собирают только цветки) – в сборе действенное средство при заболеваниях печени и селезенки.
Репешок обыкновенный (заготавливают в начале цветения растения верхушки стеблей по 30-40 см), возбуждает аппетит и рефлекторно усиливает секрецию пищеварительных желез, способствует нормализации обмена веществ, обладает кровоостанавливающими и слабыми желчегонными свойствами. Растение помощное при болезнях печени и желчного пузыря (гепатит, желтуха, желчнокаменная болезнь), как противоядие при алкалоидных отравлениях, против поносов, при застойных явлениях и отеках.
Подмаренник настоящий (собирают в период цветения верхушки стеблей длиной 20-30 см) обладает противовоспалительными, антисептическими, обезболивающими свойствами. Настой травы пьют при диарее, желтухе, заболеваниях печени.
Бессмертник песчаный (заготавливают соцветие бессмертника в начале цветения до раскрытия соцветия). Бессмертник способствует повышению желчной секреции, уменьшает концентрацию желчных кислот, повышает содержание холатов и билирубина в желчи, увеличивает желчеотделение, оказывает противовоспалительное, антибактериальное и спазмолитическое действие. Отвар бессмертника показан при хронических холециститах, холангитах, желчнокаменной болезни, диффузных поражениях печени.
Для приготовления фитосмеси, которая восстанавливает работу гепатобилиарной системы, следует смешать по 40 г каждого из вышеперечисленных растений, измельчить их. Навар: 2 ст. л. смеси залить 500 мл кипятка, настоять в термосе в течение ночи, утром процедить. Выпить в течение дня за 3-4 раза, за 30 мин до еды. Один курс – 2 месяца. Таких курсов сделать несколько, с перерывом не менее чем на 2 недели.
Противопоказания. Индивидуальная чувствительность к составляющим, склонность к запорам, пониженное давление, высокая вязкость крови, желчнокаменная болезнь с наличием камней свыше 10 мм.
Материал подготовила Валентина Ухачевская.
