Надрукуйте, будь ласка, думку фахівця про те, чи не є шкідливим білий прошарок між шкіркою і м’якоттю в цитрусових, зокрема в грейпфруті. З повагою Лариса Петрівна. м. Новомосковськ.
Лист коментує доктор біологічних наук Юрій ПОПОВ..
Жоден експеримент не довів, що біла речовина з цедри шкодить організмові людини. Натомість останні дослідження британських учених показали, що застосування цедри з цитрусових, багатої на ефірні олії, разом з білим підшкірним шаром сприяє зменшенню кількості склеротичних бляшок. Отже, біла речовина під шкіркою цитрусових не містить нічого отруйного й шкідливого для людського організму.
