Європейські вчені спільно з американськими колегами склали список продуктів, які сприяють омолодженню організму та подовженню життя. Його було складено на основі зроблених останнім часом відкриттів, пов’язаних з біохімічним механізмом старіння клітин людського організму.
Зокрема, в меню увійшли потужні антиоксиданти — чорний шоколад, чай і кава. Вони багаті на поліфеноли, що володіють здатністю відновлювати уражені клітини і збільшувати час їхнього життя.
До списку також входять яблука, чорна смородина, чорниці, броколі, черешні, помідори, гранати, апельсини, персики, сливи, малина, червоний виноград, червона цибуля, шпинат, полуниці та хліб або пластівці з висівками.
Фахівці зазначили: якщо м’ясо, риба, молоко і злакові дають потрібні організму калорії, жири й мінерали, то овочі і фрукти — біохімічні елементи, що оберігають і подовжують термін життя клітин.
