СМАЧНІ ПИРІЖКИ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я

СМАЧНІ ПИРІЖКИ ДЛЯ ЗДОРОВ'Я

Моя родина дуже любить випічку, і пиріжки зокрема, тож доводиться готувати їх часто. Але щоб вони були не лише смачними, а й корисними, беру тільки якісні натуральні інгредієнти. Для тіста потрібно 300 г борошна (бажано грубого помелу), 250 мл молока (можна сироватки), 50 г вершкового масла, 50 г висівок, 0,5 ч. л. соди, сіль і цукор за смаком. Борошно з маслом розтерти руками, аби грудочки жиру майже не відчувалися. Тоді додати молоко, висівки, соду, цукор і все ретельно вимішати. Сформувати невеличкі хлібці або пиріжки. Для начинки беру потерту на тертці із середніми вічками моркву, додаю терті яблука (якщо начинка солодка), можна горіхи й родзинки. Як начинка до солоних пиріжечків підійдуть тушковані морква, капуста чи гарбузи, а також смажені гриби. Поставити в гарячу духовку чи піч на 20-30 хв. Смачного!

З повагою читачка Людмила КОНИК. м. Ірпінь.